Eine ihrer Besonderheiten ist, dass sie eigentlich nicht zur Gattung der Nüsse, sondern zu den Hülsenfrüchten zählen – wie beispielsweise Erbsen und Bohnen. Deswegen ist die englische Bezeichnung auch 'Peanuts' was eigentlich 'Erbsennüsse' meint. Erdnüsse: Gesund oder ungesund? Eine gesunde ausgewogene Ernährung ist das A und O. Aufgrund ihrer wertvollen Nährstoffe gelten Nüsse allgemein als gesunde Lebensmittel. Unterschätzen darf man speziell Erdnüsse aber nicht, denn 100 Gramm von ihnen enthalten fast 570 Kalorien und somit mehr als eine Tafel Schokolade. Erdnüsse beinhalten jedoch keinen einfachen Zucker. Das Salz bei der Snack-Variante ist in großen Mengen genossen jedoch auch nicht gesund. Dafür können sich aber die vorhandenen Omega-3-Fettsäuren positiv auf die Gesundheit auswirken – insbesondere auf das Herz-Kreislauf-System. So wie viele Nüsse enthält die Erdnuss Linol- und Linolensäure, die für eine geschmeidige Haut sorgen. Eine beruhigende Wirkung hat das Tryptophan. Neben den positiven Effekten auf die Gesundheit gibt es auch negative: bei Erdnuss-Allergien zum Beispiel.
METRO Frischefakten Gemüse Gemüse "Resteküche "Mit Stumpf und Stil" lautet das Motto von immer mehr Köchen, die sich damit gegen das Wegwerfen von Gemüseresten wenden. Stängel, Blätter und Strünke enthalten oft viele wichtige Vitamine und Nährstoffe, weswegen sich immer häufiger z. B. geschmorte Blumenkohl- oder Kohlrabiblätter auf den Tellern namhafter Restaurants finden. Saisonkalender Welches Obst oder Gemüse hat zur Zeit Saison? Zum Saisonkalender
Hallo, ich bin immer sehr an gesunder Ernährung interessiert und mich würde interessieren, ob geröstete Erdnüsse in eine gesunde Ernährung passen. Ich möchte damit insbesondere wissen, ob durch das Röstverfahren gesunde Inhaltsstoffe ( Eiweiss, Mineralien, Vitamine etc) verloren gehen. Ich bevorzuge die bio Variante. Vielen Dank für hilfreiche, ernst gemeinte Antworten. Biniveggi Zitieren & Antworten Mitglied seit 24. 08. 2010 716 Beiträge (ø0, 2/Tag) geröstete Erdnüsse verlieren so gut wie keine gesunden Inhaltsstoffe durch das Rösten gegenüber unbehandelte Ernüsse in der Schale. Das Rösten dauert auch nur kurz. Fast immer werden geröstete Erdnüsse auch noch gesalzen, und genau das Salz ist das Ungesunde an "gerösteten Erdnüssen". Also immer die Zutatenliste anschauen, ob da Salz mit dabei ist oder nicht. lg Mitglied seit 30. 09. 2006 11. 282 Beiträge (ø2, 22/Tag) meines Wissens bleiben die gesunden Inhaltsstoffe beim rösten weitestgehend erhalten. Aber wenn wir hier von gesund sprechen, bitte auch den Fettgehalt beachten..... Liebe Grüße Nr. 190 CdbU, Nr. 53 der SHGdBS Mitglied seit 29.
Denn durch die hohe Kaloriendichte versorgen Erdnüsse deinen Körper sehr lange mit nachhaltiger Energie. Zudem sind die Fette, welche in Erdnüssen enthalten sind, gesunde, pflanzliche Fette und reich an ungesättigten Fettsäuren. Dadurch wirken sich Erdnüsse, entgegen den überwiegenden Ansichten, sogar positiv auf deine Blutfettwerte und auch auf die Elastizität deiner Blutgefäße aus. Allerdings werden Erdnüsse in den unterschiedlichsten Formen angeboten und nicht jede davon ist ratsam und hat die eben erwähnten Eigenschaften. In diesem Beitrag erfährst Du unter anderem auch, welche Formen der Erdnuss empfehlenswert sind und warum andere Formen nicht so gut sind. Wo wachsen Erdnüsse? Wie es der Name schon verrät, wachsen Erdnüsse unter der Erde. Jedoch ist der Name nicht 100%ig zutreffend. Denn eigentlich zählt die Erdnuss gar nicht zu den Nüssen, sondern zu den Hülsenfrüchten. Und wo wachsen Erdnüsse vorwiegend? In Südamerika. Denn um richtig wachsen zu können, benötigen die Erdnüsse konstant Temperaturen von 25-30°C und bevorzugen einen lockeren Boden.